ਸਤਹ ਦੇ ਤਣਾਅ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਨਾਲ ਸਰਫੈਕਟੈਂਟਸ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਬੁਨਿਆਦੀ ਕਾਰਜ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤਰਲ ਦੀ ਸਤਹ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੈਕਰੋਸਕੋਪਿਕ ਤਣਾਅ ਹੈ ਜੋ ਤਰਲ ਸਤਹ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ, ਭਾਵ ਸਤਹ ਤਣਾਅ.
ਸਰਫੈਕਟੈਂਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹਨ ਜੋ ਤਰਲ ਅਤੇ ਗੈਸ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ, ਦੋ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਤਹ ਦੇ ਤਣਾਅ ਜਾਂ ਅੰਤਰ-ਨਿਰੰਤਰ ਤਣਾਅ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਤਰਲ ਅਤੇ ਠੋਸ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ.
ਬਾਇਓਸਾਈਡ ਬੈਕਟੀਰੀਆ, ਮੋਲਡ ਅਤੇ ਫੰਜਾਈ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਹਟਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਹਵਾ ਅਤੇ ਸਤਹਾਂ ਦੀ ਸਫਾਈ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਸੰਚਾਰ ਅਤੇ ਲਾਗ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਫੰਕਸ਼ਨਲ ਐਡਿਟਿਵ ਉਹ ਪਦਾਰਥ ਹਨ ਜੋ ਭੋਜਨ, ਸ਼ਿੰਗਾਰ, ਫਾਰਮਾਸਿਊਟੀਕਲ, ਪਲਾਸਟਿਕ, ਪੇਂਟ ਅਤੇ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਭੌਤਿਕ, ਰਸਾਇਣਕ, ਬਣਤਰ, ਸੁਆਦ, ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਰੰਗ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਲਈ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਸਰਫੈਕਟੈਂਟ ਜੈਵਿਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਵਾਲੇ ਰਸਾਇਣਕ ਪਦਾਰਥ ਹਨ ਜੋ ਕਈ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਲਾਗੂ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ: